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黑凤鸡饲养技术

编者按：浙江义乌读者李剑来信询问黑羽乌鸡的养殖特性及前景，在此对中国黑凤鸡作一简介并附饲养技术一篇，供李剑和广大农民朋友参考，另外提醒一点，不同的地区气候条件有差别，在管理上应灵活运用。“黑羽乌鸡”其实为中国黑凤鸡，是丝毛乌鸡（又称泰和鸡）的变种。全身羽毛黑色、呈丝状，黑色素沉积丰富、肉质鲜美细滑、清香甘润，外貌具有十大特征：黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、毛脚、五爪（详细内容参见本刊2002年第20期11页）。1994年末开始推广饲养，1999年起饲养趋向平稳，时下，全国黑凤鸡销量不大，市价走低，市销价不如白凤鸡高，在今后几年内养殖空间不大，不宜大规模发展。

一、鸡舍建造

鸡舍建在通风向阳处，鸡舍前后每隔3米开1个70厘米×120厘米的采光透风窗，舍内一侧置栖架或栖网，并将饮水器、饲槽等距离地分布于舍内，同时在向阳面的一侧开1个高160厘米、宽70厘米的小门，门外设置有沙子的运动场。

二、孵化饲养

（一）孵化为了提高出壳率，宜采用人工孵化，大量养殖可采用机孵。其技术要点是：（1）温度和湿度。孵化第1～18天，机内温度以冬38℃、夏37.5℃为宜，相对湿度60%；19天后机内温度冬夏分别以37.5℃、37.2℃为宜，相对湿度70%～75%。（2）翻蛋。每2小时1次，角度90。21天后出雏，注意做好雏鸡的清洁消毒。

（二）饲养出壳30天内为育雏期，在此期间应重视保温，出壳3天内以33℃为宜，以后每周降低2℃。少量饲养可用纸箱内自温育雏，规模饲养采用红外线灯、育雏伞保温皆可，也可用火炕保温，其原则以雏鸡均匀分布在热源周围为宜，室内相对湿度应保持在60%～65%，饲喂全价小鸡料，供足清水。16日龄后可喂少许青饲料，舍内每天清洁卫生1次，每周用百毒杀等消毒液喷洒1次。从30日龄到165日龄为“中鸡”阶段。如为商品鸡，粗蛋白要达到日粮的18%～19%，可喂快大型中鸡料。后期适当添加油脂和多维素添加剂，以促进增肥和提高抗逆能力。公母鸡要分开饲养，并用40瓦红灯补充光照。以网上棚养或笼养催肥效果好。如作后备种鸡饲养，饲料蛋白质含量和日粮代谢能可稍低些，并注意强化运动。95日龄后，注意不断淘汰品种特征不突出和个体小者，中鸡饲养群体以保持在350～450只为宜。如留种鸡需在165日龄后继续饲喂。可采用全价种鸡饲料，每日搭配喂4～6次青饲料。舍内一角用砖圈1沙池供鸡产蛋，池内细沙可定期拌入硫黄、滑石粉驱灭鸡虱、病菌。在饮水中定期加入水溶性多维素、维生素E等可提高产蛋量。每个饲养群体保持在150只左右为宜，每个产蛋舍可安排3～4群，光照以每日14～16小时为宜（不足时以红灯光补充）。产蛋期适宜温度为18～25℃，相对湿度应保持在50%～55%之间，要注意保持舍内空气新鲜。

中国黑凤鸡“抱巢”性较强，可将抱巢者关进铁笼里，喂服“强抱剂”或复方阿司匹林，3天生效。

三、疾病防治

每年春秋肌注新城疫Ⅰ系疫苗和法氏囊油乳剂疫苗，40周龄时用传染性支管炎弱毒疫苗滴眼免疫。42周龄时用脑髓炎弱毒疫苗饮水免疫。其多发病是黑头病和禽霍乱。黑头病可用多霉素、甲硝唑防治，霍乱病可用青链霉素肌注防治。

四、自制饲料

自制饲料较普通鸡颗粒饲料，价格低25%～30%。

黑凤鸡饲养量较小，一般户没有大中型孵化设备。用水温箱孵化黑凤鸡，设备简单，操作容易，蛋温均匀，成本低，孵化效果好，值得农户应用。１、孵化设备准备。选择干爽，利于防寒的保暖房屋，其大小视孵化规模而定。用轻质镀锌铁皮做材料，制成外层长150厘米、宽80厘米、高28厘米，上底与下底相距6厘米，箱外壁与内壁之间相距３厘米的双层床式水箱。箱内层放２个长宽能端取方便，高6厘米的四层共8个蛋盘，同时准备锯末等保温材料和覆盖调节蛋温的纱布、单布、棉被等。２、选蛋。选择贮存不过７天，大小适中、蛋形正常、蛋端明显、表面新鲜无裂痕、颜色为暗褐色的蛋。３、消毒和预热。孵　化前将种子在0.1％新洁尔灭液（41℃）中浸泡3分钟。并将种蛋在36℃——38℃的条件下预温6——8小时，以提高孵化率。４、孵化温、湿度。温箱温度靠增添热水和增减覆盖物来调节。一般间隔１２小时减添温水一次。用已校正的体温表搁在两蛋小头间测蛋温。孵化的前７天蛋温为38.5℃——39.2℃，８天后改为38.2℃——38.6℃，第17——19天降至37.8℃——38.2℃，20天至出雏完毕38.2℃——38.8℃；孵化期相对湿度５５％——６５％，出雏时提高到65％——70％。５、照蛋。未入孵的种蛋进行严格的照蛋，剔除不合格蛋。入孵６天后第一次照蛋，11天第二次照蛋，17天第三次照蛋。通过看胎施温提高孵化率。６、翻蛋。采用180℃的角度翻蛋是提高孵化率的关键之一，孵化时可间隔8——12小时翻蛋一次，在出雏前3天移入出雏盘后停止翻蛋。７、出雏。胚胎后期肺功能已形成，需要足够的氧气。所以覆盖物与种蛋间要留有一定空隙，并适量增加通风凉蛋次数。只要保持38.2℃——38.8℃，除极少数胚蛋需人工助产外，一般都能顺利破壳出雏。

黑凤鸡的饲养技术---中国养鸡网黑凤鸡，又名黑羽乌骨鸡。其经济价值集药、补、肉、观赏于一身。药用：补虚劳损，益产妇，补肝肾，益气血；肉用：味道鲜美，可做多种名菜；观赏：黑凤鸡驱体小巧玲珑，姿态优美，甚为人喜爱。饲养黑以鸡经济效益显著，目前市场种鸡１５０－１７０元／对，药用鸡６０－０元／只，商品鸡５０元／只。

一、生活习性黑凤鸡适应性强，适合家养。其生活习性有六大特点：①性情温柔，舍养、围养、笼养及放牧均可；②喜群居，三、五成群采食；③就巢性强，每下２０枚蛋就抱窝，要适时醒抱，以提高产蛋率；④喜沙浴，好清洁羽毛；⑤适应性强；⑥生活力弱，抗寒、抗湿能力差。

二、繁殖为提高繁殖力，必须改变自然抱窝，以提高产蛋量，一般可达１１０－１２０枚／年·只。黑凤鸡的繁殖年限３－４年。如果以机孵为主进行繁殖，公鸡６－７个月，母鸡１０个月可配种，公母鸡比例１∶６。孵化要把五关：温度关：以３７－３８℃为宜；湿度关：相对湿度初期６５％－７０％，中期５０％－５５％，出壳时６５％；翻蛋关：每２小时翻蛋１次，在１８天以后移盘的停止翻蛋；晾蛋关：１周后开始晾蛋，第３周每天１－２次，每次３－５分钟；通风关：每天１－２次，孵化２１天出壳，转为育雏。三、饲养管理鸡舍：选地势平坦、背风向阳、土质干燥、排水良好的地方建舍。有的专业户采取建单列式并带走廊，座北朝南，南北两面各设大小窗１个，以便通风换气；水泥地面，有利冲刷粪便。南墙开设自由出入口，外设运动场，食、水器分布在运动场上的，产蛋箱设舍内一侧，另一侧设栖架，在运动场一角设沙池。每个鸡舍面积４０－５０平方米，饲养６只／平方米。

饲料：喂全价饲料，参考日粮配方如下：１．育雏料：玉米５８％，麦糠６．７％，碎小麦３％，豆饼１５％，菜籽饼５％，鱼粉１０％，骨粉１．５％，添加剂０．５％，食盐０．３％；２．中鸡料：谷类颗粒料４０％，谷物粉料１５％，饼类１５％，糠麸类２０％，鱼粉８％，贝粉１．６％，食盐０．４％；３．成鸡料：玉米渣２０％，大麦１５％，麦麸１０％，米糖１５％，豆粉１２．６％，青绿饲料１５％，鱼粉１０％，骨粉、贝粉２％，食盐０．４％。

科学饲喂：做到“三定”：定时，每天喂４次，从早７点开始；定量，因鸡龄不同而异，一般成鸡日采食量１５０ｇ；定水，供足清水，以井水为佳，不饮污水。

雏鸡管理：主要是“六抓”：１．抓温度。１周龄为３２℃，以后每周降２℃，但不低于２０℃；２．抓湿度。相对湿度６０％－７０％；３．抓光照。间３－５天内以２３小时为宜（包括自然光照），以后１６小时；４．抓开食。雏鸡在２４小时内开食；５．抓通风。在保证育雏温度要求前提下，经常保持通风；６．抓密度：２０－３０只／平方米。

药鸡的饲养：第一，要在６０日龄后公母鸡分群饲养，不可混养；第二，喂配合饲料，参考日粮配方：小麦１０％，高粱面１０％，鱼粉１０％，米糠饼７％，玉米渣２０％，豆饼面１５％，麦麸１５％，小麦面６．６％，贝壳粉６％，食盐０．４％；第三，饲喂做到定时、定量、定水。第四，做好防疫灭病工作，经常观察鸡的动态，一旦发病及时治疗；第五，鸡舍温度要保持１６－２０℃。

防疫灭病：坚持“两早”：一是无病早防。第一面清扫鸡舍，喂前刷洗食、水器，不喂霉变饲料。预防疫病：１－１５日龄在饲料中加喂０．０２％痢特灵，预防白痢病。雏鸡１日龄，每日皮下注射马立克氏病疫苗０．２ｍｌ，预防马立克氏病。７－１０日龄用新城疫Ⅱ系滴鼻。二是有病早治。经常观察鸡群动态，一旦发病及时治疗。

四、适时出栏种鸡生长４５－６０日龄；药鸡公鸡９００ｇ，母鸡７５０ｇ，商品鸡１０００ｇ即可出栏。

黑凤鸡饲养量较小，一般户没有大中型孵化设备。用水温箱孵化黑凤鸡，设备简单，操作容易，蛋温均匀，成本低，孵化效果好，值得农户应用。１、孵化设备准备。选择干爽，利于防寒的保暖房屋，其大小视孵化规模而定。用轻质镀锌铁皮做材料，制成外层长150厘米、宽80厘米、高28厘米，上底与下底相距6厘米，箱外壁与内壁之间相距３厘米的双层床式水箱。箱内层放２个长宽能端取方便，高6厘米的四层共8个蛋盘，同时准备锯末等保温材料和覆盖调节蛋温的纱布、单布、棉被等。２、选蛋。选择贮存不过７天，大小适中、蛋形正常、蛋端明显、表面新鲜无裂痕、颜色为暗褐色的蛋。３、消毒和预热。孵　化前将种子在0.1％新洁尔灭液（41℃）中浸泡3分钟。并将种蛋在36℃——38℃的条件下预温6——8小时，以提高孵化率。４、孵化温、湿度。温箱温度靠增添热水和增减覆盖物来调节。一般间隔１２小时减添温水一次。用已校正的体温表搁在两蛋小头间测蛋温。孵化的前７天蛋温为38.5℃——39.2℃，８天后改为38.2℃——38.6℃，第17——19天降至37.8℃——38.2℃，20天至出雏完毕37.2℃——37.8℃；孵化期相对湿度５５％——６５％，出雏时提高到65％——70％。５、照蛋。未入孵的种蛋进行严格的照蛋，剔除不合格蛋。入孵６天后第一次照蛋，11天第二次照蛋，17天第三次照蛋。通过看胎施温提高孵化率。６、翻蛋。采用180℃的角度翻蛋是提高孵化率的关键之一，孵化时可间隔8——12小时翻蛋一次，在出雏前3天移入出雏盘后停止翻蛋。７、出雏。胚胎后期肺功能已形成，需要足够的氧气。所以覆盖物与种蛋间要留有一定空隙，并适量增加通风凉蛋次数。只要保持38.2℃——38.8℃，除极少数胚蛋需人工助产外，一般都能顺利破壳出雏。

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